淡路島で放し飼いしている朝引き地鶏の鶏肉。 鶏肉地鶏もも肉１枚の重量300g前後の大きさです。 身がしまってプリプリと弾力がある食感と 栄養は、高タンパクの低カロリーと生食刺身としても大丈夫の新鮮な健康食品 足の付根からモモの部分の肉。 程よく脂肪分があり、タンパク質に加え鉄分、ビタミンB2も多い部位です。 色は赤みがかっています。 淡路島産地鶏鶏肉もも肉 (ステーキ、焼肉、鍋、刺身用) 鳥芳の鶏肉は、ブロイラー(若鶏)の販売は取り扱っておりません。 鳥芳の鶏肉は、高級な朝引き地鶏の鶏肉です。